La semaine Agrilocal "au pré de l'assiette" vise plusieurs objectifs :
-Mettre en avant l'engagement du Département du Cher dans l'accès à une alimentation de qualité et de proximité,
-Promouvoir le patrimoine culinaire local,
-Mettre à l'honneur les producteurs et artisans des territoires,
-Valoriser le savoir-faire des cuisiniers et restauration collective,
-Communiquer sur les enjeux du manger local