"Au pré de l'assiette"

Rédigé par Denis Lescale le Vendredi 29 Septembre 2017 à 14:09

La semaine Agrilocal "au pré de l'assiette" vise plusieurs objectifs :
-Mettre en avant l'engagement du Département du Cher dans l'accès à une alimentation de qualité et de proximité,
-Promouvoir le patrimoine culinaire local,
-Mettre à l'honneur les producteurs et artisans des territoires,
-Valoriser le savoir-faire des cuisiniers et restauration collective,
-Communiquer sur les enjeux du manger local


Pour cette semaine, l'association Agrilocal propose aux établissements volontaires de cuisiner pour leurs convives 1 ou plusieurs produits locaux chaque jour de la semaine, produits commandés via la platforme Agrilocal.

Dans ce cadre, des animations vont être réalisées du 9 au 13 octobre 2017 au collège Littré.
Un jeu-concours va être organisé avec un livre recette "Cuisiner local à la maison" à gagner.