La restauration au Collège Littré
cuidité du vendredi 6 avril 2012
  • Nid de poireaux frais accompagné d'une sauce au fromage blanc et herbes fines
  • Tomate vinaigrette
  • salade lolarossa et julienne de carotte

  • duo de houmos (purée de pois chiche) et de caviar d'aubergines
  • une assiette kebab (salade, oignons rouges, tomates, frites, emincé de dinde mariné, accompagné d'une sauce froide à base de fromage blanc, lait, huile d'olive, citron, menthe, persil, ciboulette, sel et poivre)

Vitrine du jeudi 29 mars 2012
  • Salade de choux- fleurs bio
  • Concombres à la menthe
  • Salade de riz
  • Duo de choux rouges-pommes de terre
  • Pommes de terre en vinaigrette

Vitrine du jeudi 2 février 2012
- carottes rapées aux agrumes
- asperges vertes à la chantilly salé
- salade de maïs thon

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