vitrine du jour
Grâce aux recherches des élèves de la 4 ème 5 et 6, nous avons pu proposer un menu très original et typiquement mexicain.
- Guacamole
- salade d'haricots rouges
- salade de nopales
- tortillas à la viande
- mousse au citron vert
- gateau au chocolat
Dans le cadre du projet de classe des 4ème 5 et 6 "la culture espagnole autour de la table", quelques élèves ont travaillé en collaboration avec l'équipe du restaurant scolaire.
C'est ainsi que les 19 et 26 janvier 2011 les deux classes ont pu déguster un délicieux chocolate con churros, petit déjeuner traditionnel espagnol, confectionné par leurs camarades: Léa, Joshua, Nicolas et Coralie.
Salade de carottes bio avec du vinaigre balsamique, des raisins secs, de l'huile de sésame, du gomasio. Seuls les pignons de pin ne sont pas issus de l'agriculture biologique.
Présentation des ingrédients d'assaisonnement issus de l'agriculture biologique :
- gomasio (mélange de sel marin et de sésame grillé)
- vinaigre balsamique
- huile de sésame
Velouté de courgettes et de coriandre fraiche
Betterave coriandre
Rondelles de carottes à la coriandre
Poulet au comté avec des graines de coriandre
un travail réalisé en duo avec notre documentaliste ( m.Marty Didier ) qui avait préparé une exposition sur la coriandre au CDI.
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