La restauration au Collège Littré
Semaine Agrilocal du 7 au 11 octobre 2019
OBJECTIFS

La Semaine Agrilocal « Au pré de l'assiette » vise plusieurs objectifs :
  • Mettre en avant l’engagement national de l’association Agrilocal (et par extension, celui de ses départements adhérents) dans l’accès à une alimentation de qualité et de proximité
  • Promouvoir le patrimoine culinaire local,
  • Mettre à l’honneur les producteurs et artisans des territoires,
  • Valoriser le savoir-faire des cuisiniers de restauration collective
  • Communiquer sur les enjeux du manger local.

 
PRINCIPES

Pour cette semaine, l’association Agrilocal propose aux établissements volontaires de cuisiner pour leurs convives 1 repas 100% local durant la semaine OU 1 produit local spécifique à chaque territoire par jour réparti sur la semaine, produits commandés via les plateformes Agrilocal.
Dans ce cadre, des animations vont être réalisées du 7 au 11 octobre 2019 dans les établissements participants. Un jeu- concours va être organisé avec un livre recettes «Cuisiner local à la maison» à gagner.

 

Semaine Agrilocal "connectez-vous local"
La Semaine Agrilocal « Connectez-vous local » vise plusieurs objectifs :

• Mettre en avant l’engagement national de l’association Agrilocal (et
par extension, celui de ses départements adhérents) dans l’accès à une
alimentation de qualité et de proximité,

• Promouvoir le patrimoine culinaire local,

• Mettre à l’honneur les producteurs et artisans des territoires,

• Valoriser le savoir-faire des cuisiniers de restauration collective,

• Communiquer sur les enjeux du manger local.

Repas antique
Retour en photo sur le repas antique en collaboration avec Mme Bisch (professeur de latin) et des classes de 4ème1 et 4ème3

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