La restauration au Collège Littré

A partir du mois de mai ,chaque vendredi l'entraide berruyère  nous livrera 24 laitues.
S'ajoutera à ces salades, des légumes de saison .

Ce dessert a été servi le jeudi 11 avril 2013

• un fond de génoise
• une couche de poire au sirop en petits dés
• un bavarois au chocolat (crème anglaise collée à la gélatine+chocolat fondu+crème fouettée)

 Le ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt lance une campagne auprès des communautés en ligne avec des visuels ludiques et décalés « Qui jette un œuf jette un bœuf » - « N’en perds pas une miette finis ton assiette » - « J’aime la nourriture je la respecte ». Chacun est concerné

• carottes rapées sauce citron
• salade de choux blancs aux pommes et raisins secs
• salade d'endives au thon
• salade composée (mâche, carottes rapées et maïs)