La restauration au Collège Littré
Légume d'hiver

LE CELERI RAVE


Légume rustique et raffiné, le céleri-rave est l'un des légumes-racines les plus parfumés du potager. Il se cultive sans trop d'effort et se conserve très bien tout l'hiver

Poulet bio
Le mardi 04 décembre 2012, pour la première fois nous avons servi de la volaille issue de l'agriculture biologique.
Ce poulet nous a été fourni par la ferme du chaillet à Arcomps.

Vitrine des entrées du jeudi 10 janvier 2013
-salade verte croûton grillé et fromage
-salade p'tit quinquin
(recette donnée par le cuisinier du collège Jules Vernes, composée de carottes, chou rouge, endive, oignon, hareng, riz)
-salade d'endives

Repas de Noël

Toute l'équipe de cuisine vous souhaite de joyeuses fêtes.
Cette année le père noël nous a rendu une petite visite.
Quelle chance !



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