Vendredi 12 septembre, nous avons proposé à nos collégiens comme plat principal

• Filet de cœur de merlu sauce provençale et pomme de terre vapeur persillée

Composition de la sauce faite qu'avec des produits frais

• huile olive
• oignon blanc
• poireau
• céleri branche
• tomate
• vin blanc 
• concentré de tomate 
• fumet de poisson 
• crème liquide