La restauration au Collège Littré
Amandine aux poires pour 180 personnes

chaque jeudi l'équipe de cuisine confectionne une pâtisserie maison


Amandine aux poires pour 180 personnes
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Mousse au chocolat pour 150 personnes
Mousse au chocolat pour 150 personnes
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Purée de pommes de terre pour 500 convives
Purée de pommes de terre pour 500 convives
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Ballottine de volaille farcie aux marrons, cèpes et fruits secs

Plat de résistance préparé par l'équipe de cuisine pour le repas de Noël


Ballottine de volaille farcie aux marrons, cèpes et fruits secs
Progression de notre recette

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Conseil départemental du Cher
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La santé des élèves
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site de la nutrition santé et plaisir
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