Ce vendredi, nous avons servi des côtes de porc grillées et nappées d'une sauce à la moutarde à l'ancienne.

Recette de la sauce :

Faire suer les oignons, déglacer au vin blanc, laisser réduire.
Ajouter la crème liquide puis la moutarde à l'ancienne et de nouveau laisser réduire.