La restauration au Collège Littré

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Cette année, nous allons proposer une fois par trimestre lors d'un repas du pain bio aux élèves.
Pour sensibiliser les collégiens, un panneau en 3D comme au cinéma et lisible sans lunette est installé au début de la rampe du self.

Cette entrée a été servie le vendredi 8 février 2013.
Recette donnée par notre collègue cuisinier du collège Jules Verne à bourges.
Ce plat est composé de carottes, concombres, courgettes, raisins secs, échalotes, pommes granny, des épices ( curry, paprika et curcuma)
assaisonné d'une mayonnaise.

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