La restauration au Collège Littré
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Le radis bio
Zoom sur ce petit légume tout rond, tout rose, délicieusement coiffé de ses fanes d’un vert flamboyant.

Légume-racine provenant de la famille des crucifères (qui comprend pas moins de 400 espèces, dont les choux, le  navet, la moutarde, etc.), il se trouve toute l’année sur nos étals, même s’il fut, durant des années, un légume annonçant le printemps.
Le radis bio

A l'aide des feuilles de radis, nous avons confectionné une quiche que les élèves ont fortement appréciés.
Le radis bio

 
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