vitrine du jour
- duo de houmos (purée de pois chiche) et de caviar d'aubergines
- une assiette kebab (salade, oignons rouges, tomates, frites, emincé de dinde mariné, accompagné d'une sauce froide à base de fromage blanc, lait, huile d'olive, citron, menthe, persil, ciboulette, sel et poivre)
Nous avons proposé le lundi 2 avril 2012 aux demi pensionnaires une salade de betteraves rouges crues rapées bio.
Avec un peu de curiosité les élèves ont pu découvrir des petits secrets de betteraves grâce au panneau d'informations.
Nous avons utilisé cette pièce de viande pour confectionner un boeuf carottes
- Salade de choux- fleurs bio
- Concombres à la menthe
- Salade de riz
- Duo de choux rouges-pommes de terre
- Pommes de terre en vinaigrette
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