La restauration au Collège Littré

Dans cette salade nous avons mis des lentilles,choux rouges et oignons rouges issus de l'agriculture biologique mais aussi de l'estagon, du raisin,du roquefort et une petite sauce à base de vinaigre de cidre.


Salade de lentilles et aux raisins

Les saveurs du Nord-Pas de Calais
En mars dernier, pour faire découvrir toujours plus de nouvelles saveurs à vos enfants,
l'équipe de cuisine a décidé de participer au concours : 
  
                   INVITEZ LES SAVEURS DU NORD-PAS DE CALAIS A VOTRE TABLE

Suite à notre travail, le jury nous a attribué le prix de la diversité.

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Histoire réelle, très courte et amusante entendue
lorsque les élèves passent au self devant les assiettes.

"bonjour,
 pas de haricots verts que des frites,
 merci."

Pour information: les frites étaient des HARICOTS BEURRE

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