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Après un essai et un sondage en décembre dernier, nous avons mis en place un salade bar.
Le salade bar permet aux élèves de prendre ce qu'ils désirent, ce qui réduit considérablement le gaspillage alimentaire.
Il offre la possibilité de choisir et composer leurs propres entrées, ce qui les résponsabilisent quant à leur consommation.
Nouvelle phrase à la mode à la demi-pension du collège Emile Littré: 
                                                                 

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Depuis quelques années, afin de réduire le gaspillage alimentaire, nous avons mis en place pour les plats chauds  "la faim de loup" pour les plus gourmand et "l'appétit d'oiseau" pour les petits estomacs
SI tu désires une quantité plus importante, n'hésite pas à demander à l'équipe de restauration .