Connaissez vous le nombre de variétés de pommes, ou encore, l’insecte ami de nos pommiers ?
La pomme, fruit local et qui peut être bio, est le fruit le plus consommé en France ; pourtant, elle conserve quelques secrets....
Dans le département du Cher, près de 50 arboriculteurs œuvrent sur 760 hectares et récoltent environ 30 000 tonnes de pommes chaque année.
Dans le cadre du projet Manger Bio, Manger Proche, Manger Juste, 12 collèges se sont engagés à valoriser ce produit local tout au long de l’année et particulièrement durant la semaine du développement durable du 31 mars au 4 avril 2014. Ils ont participé aux différentes actions d’animation proposées par les associations Bio Berry et Promopom.
 Durant cette semaine, les collégiens ont rencontré des arboriculteurs, ont participé à des animations et nos cuisiniers ont complété cette valorisation en servant ce produit aux collégiens sous différentes formes, crues ou cuites, en salade, en dessert ou en accompagnement de plats.
 Un quiz a été proposé aux collégiens ; La visite d’une exploitation et la cueillette d’un lot de pommes bio locales ont été offertes aux participants à raison d’un collégien par établissement, après tirage au sort.