La restauration au Collège Littré

Le panel de nos produits laitiers s'étoffe.
Nous proposons maintenant un yaourt local et bio
venant de la ferme de Villemenard à Vignoux sous Barangeon

Cette semaine a été réalisée en partenariat avec les professeurs d'espagnol et leurs élèves de 4 ème 2 et  4ème 3

• Recherche de recette
• Fabrication des décors pour le réfectoire (drapeaux, dessins, menu du jour en espagnol ...)
• Confection des pâtisseries

le jeudi 24 janvier 2019, nous avons préparé des flans au citron.

Depuis 3 ans, notre recette s'est améliorée. Nous fabriquons nous même la crème patissière .
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