La restauration au Collège Littré
Plat du jour
Vendredi 12 septembre, nous avons proposé à nos collégiens comme plat principal

  • Filet de cœur de merlu sauce provençale et pomme de terre vapeur persillée
 
Composition de la sauce faite qu'avec des produits frais

  • huile olive
  • oignon blanc
  • poireau
  • céleri branche
  • tomate
  • vin blanc 
  • concentré de tomate 
  • fumet de poisson 
  • crème liquide

  • salade de mini farfalle faite maison avec des produits frais (courgettes, carottes, tomates séchées, concombres, pâtes)
  • escalope de volaille sauce au lait de coco et raisins secs
  • courgettes sautées fraîches au curry 
  • bavarois poire chocolat fait maison

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