vitrine du jour
En juin dernier, les latinistes de 5ème en collaboration avec l'équipe de cuisine vous ont proposé un menu romain.
-Panneaux d'informations sur les habitudes alimentaires de cette époque
-Recherche de recettes
-Participation de quelques élèves à l'élaboration du menu et à la confection des pâtisseries
MENU : Salade de gesiers confits
Patina de concombres
Poulet au miel
Epeautre aux fruits secs
Dulcia au sésame
Patina de poires
Patina de concombres
Poulet au miel
Epeautre aux fruits secs
Dulcia au sésame
Patina de poires
Grâce aux recherches des élèves de la 4 ème 5 et 6, nous avons pu proposer un menu très original et typiquement mexicain.
- Guacamole
- salade d'haricots rouges
- salade de nopales
- tortillas à la viande
- mousse au citron vert
- gateau au chocolat
Dans le cadre du projet de classe des 4ème 5 et 6 "la culture espagnole autour de la table", quelques élèves ont travaillé en collaboration avec l'équipe du restaurant scolaire.
C'est ainsi que les 19 et 26 janvier 2011 les deux classes ont pu déguster un délicieux chocolate con churros, petit déjeuner traditionnel espagnol, confectionné par leurs camarades: Léa, Joshua, Nicolas et Coralie.
Velouté de courgettes et de coriandre fraiche
Betterave coriandre
Rondelles de carottes à la coriandre
Poulet au comté avec des graines de coriandre
un travail réalisé en duo avec notre documentaliste ( m.Marty Didier ) qui avait préparé une exposition sur la coriandre au CDI.
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