La restauration au Collège Littré

Depuis quelques mois, afin de réduire le gaspillage alimentaire, nous avons mis en place pour les plats chauds  "la faim de loup" pour les plus gourmand et "l'appétit d'oiseau" pour les petits estomacs

En 2022, 50% des denrées utilisées pour préparer les repas des élèves du collège Emile Littré rentrent dans la loi EGAlim.
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Nous avons servi 61261 repas en 2022
 

• 55591 repas demi pensionnaires
• 2227 repas externes
• 3443 repas commensaux (adultes de la communauté éducative)

Pour préparer tous ces repas, nous avons acheté pour 120000€ de denrées
dont 48269€ de produits locaux et ou bio

Ce qui représente 40% d'achats locaux 
 

La remise du label Bio engagé, attribué par la Région Centre-Val de Loire s'est déroulé le mardi 20 septembre 2022 au collège Emile Littré