La restauration au Collège Littré

En novembre dernier, France 3 Centre Val de Loire est venu dans la cuisine du collège Littré.

Nous avons servi 41275 repas en 2020

• 36847 repas demi pensionnaires
• 1969 repas externes
• 2459 repas commensaux (adultes de la communauté éducative)

Pour préparer tous ces repas, nous avons acheté pour 82520 € de denrées
dont 44356 € de produits locaux et ou bio

Ce qui représente 53% d'achats locaux dont 36% bio

 Le ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt lance une campagne auprès des communautés en ligne avec des visuels ludiques et décalés « Qui jette un œuf jette un bœuf » - « N’en perds pas une miette finis ton assiette » - « J’aime la nourriture je la respecte ». Chacun est concerné