La restauration au Collège Littré

En 2021, 49% des denrées utilisées pour préparer les repas des élèves du collège Emile Littré rentrent dans la loi EGAlim.
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En novembre dernier, France 3 Centre Val de Loire est venu dans la cuisine du collège Littré.

Nous avons servi 41275 repas en 2020

• 36847 repas demi pensionnaires
• 1969 repas externes
• 2459 repas commensaux (adultes de la communauté éducative)

Pour préparer tous ces repas, nous avons acheté pour 82520 € de denrées
dont 44356 € de produits locaux et ou bio

Ce qui représente 53% d'achats locaux dont 36% bio