Informations | La restauration au Collège Littré

Rubriques

Menu du 12 au 16 novembre 2018

Cliquez sur le lien suivant

menu semaine 3 du plan alimentaire.pdf (227.94 Ko)

"Au pré de l'assiette"

La semaine Agrilocal "au pré de l'assiette" vise plusieurs objectifs :
-Mettre en avant l'engagement du Département du Cher dans l'accès à une alimentation de qualité et de proximité,
-Promouvoir le patrimoine culinaire local,
-Mettre à l'honneur les producteurs et artisans des territoires,
-Valoriser le savoir-faire des cuisiniers et restauration collective,
-Communiquer sur les enjeux du manger local

Pour cette semaine, l'association Agrilocal propose aux établissements volontaires de cuisiner pour leurs convives 1 ou plusieurs produits locaux chaque jour de la semaine, produits commandés via la platforme Agrilocal.

Dans ce cadre, des animations vont être réalisées du 9 au 13 octobre 2017 au collège Littré.
Un jeu-concours va être organisé avec un livre recette "Cuisiner local à la maison" à gagner.

Restructuration de la demi-pension

Suite aux travaux de restructuration du service restauration de janvier à fin août 2016, les menus servis ne sont plus confectionnés par l'équipe de cuisine du collège. Les repas sont confectionnés et livrés en liaison froide par un prestataire.

Règlement départemental du service annexe d'hébergement 2015