Légumes reçus le vendredi 11 octobre 2013 et utilisés pour les menus de la semaine 42.

• Scaroles
• Céleris branches
• Poivrons verts

Poireaux sauce fromage blanc

Salade de crudités

les entrées

• Courgettes râpées à l'huile d'olive et au thym
• Radis beurre
• Tomate feta

Le plat de résistance

• Boeuf braisé au pain d'épice
• Jardinière de légumes

Desserts

• Bavarois aux fruits rouges (fait maison)
• Chou à la vanille

Le vendredi 20 octobre 2013, nous avons cuisiné une ratatouille à base produits bio et locaux

Composition du plat

• tomates
• oignons
• poivrons
• courgettes
• aubergines
• huile d'olive
• sel de guérande