La restauration au Collège Littré

Salade composée proposée le jeudi 09 janvier 2014


Carpaccio de choux fleurs
Sa composition
  • salade emincée
  • choux fleurs émincés
  • poivron rouge en lanière
  • coriandre
  • mayonnaise au curry

Plat de résistance préparé par l'équipe de cuisine pour le repas de Noël



Fromage blanc
Une petite astuce pour valoriser un produit tel que le fromage banc
  • LUI AJOUTER UNE TOUCHE DE FANTAISIE !!

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