vitrine du jour
pêche melba (oreillons de pêche, chantilly maison, gelée de groseille/framboise et amandes effilées grillées)
bavarois à la framboise (fond de génoise, purée de framboise gelifiée, crème fouettée, coulis de framboise)
Nous avons proposé ce mois ci comme légumes locaux
- CONCOMBRE (loiret)
- RADIS (loiret)
Nous avons confectionné 42 tartes aux pommes.
Pour cela il nous a fallu 30kg de pommes à éplucher.
Pour cela il nous a fallu 30kg de pommes à éplucher.
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![Image[9]](/restauration/photo/gal/iphone/ipgal-24641003.jpg?v=1679986834 "Image[9]")
Collège Littré - 10 rue Littré 18000 Bourges - N°Etabl 0180721L - Tel 02.48.70.32.18